食品批发行业经营策略大揭秘

曾先生是五岳商贸有限公司的创始人，通过在使用好生意云进销存期间与好生意的增值服务商不断的沟通交流，学到了非常多，应用到经营中，取得了显著的成效。

公司成立于2016年，由他和三个兄弟共同创办。起初，由于对行业不熟悉，公司业绩仅为400万元，几乎没有利润。

通过学习和交流，他学到了许多有效的方法，并在公司内进行了多项优化，最终将业绩提升至3000万元，团队人数也从5人增加到30人。

01

薪酬机制优化

最初，公司业务员只有固定工资，每月3000元，没有提成和奖金，导致员工缺乏动力。随着时间的推移，工资会略有上涨，但仍然没有激励作用。

通过跟好生意增值服务商的交流学习后，公司将固定工资改为底薪加提成，并设立全勤奖。业务员的底薪为2000元，提成为毛利润的10%。

例如，业务员完成5000元的业绩，毛利润为1000元，提成为100元。全勤奖为每月200元，但如果员工迟到一次，扣除50元，超过4次全勤奖取消，并需向募捐箱捐款。此机制有效解决了员工拖拉、懒散的问题。

然而，在执行过程中，公司发现只要员工迟到一次，200元的全勤奖就会全部扣除，导致员工在失去全勤奖后频繁迟到。

为了解决这个问题，公司将每月允许的迟到次数改为4次，每次迟到扣除50元。如果员工迟到超过4次，不仅全勤奖取消，还需向公司的募捐箱捐款10元。通过这种调整，全勤奖机制有效地解决了员工迟到的问题。

02

服务升级

起初，一个业务员负责整个遵义地区的客户，服务质量不高，常接到投诉电话。优化后，将客户分配给5个业务员，提升了服务质量。

然而，公司发现业务员在将货物卖给B端客户后，缺乏后续服务，导致客户销售不佳，进而要求降价。

为了解决这个问题，专门使用了好生意云进销存的车访销功能，协助业务员进行产品摆放和营销指导。

只要客户购买1000元的产品，就会通过好生意云进销存车访销安排业务员上门服务。

什么时候拜访什么样的客户，客户拜访的进度随时查看，不管是员工还是老板都做到心中有数！

点击拜访后可查看自己负责的所有线路以及每条线路上客户数量及客户失联情况（7天、15天、30天未拜访的客户数量）。同时，规划选则判断今天需要拜访的线路及客户。

到达拜访门店时，可对门头进行拍照，并利用定位功能进行实时考外勤，销售管理人员也能更好地对业务员进行过程管理。（拜访了多少家店，什么时候进店，什么时候离店，开了多少金额单子，拜访过程问题清晰）。     

在拜访作业中，整理货架，摆放陈列完商品后，可以在系统中点开拍照实时上传陈列、堆头、排面照片至系统，并对库存进行盘点，记录下库存，对缺货情况登记。

通过这种延伸服务，公司不再打折销售产品，而是通过提供增值服务赢得客户信任，提升了业绩。

此外，公司还提供促销员服务，帮助客户进行促销活动，快速销售产品。对于实在卖不出去的产品，客户可以退回，公司会进行置换这种服务让客户感到省心，愿意长期合作，并且通过口碑传播，吸引了更多客户。

03

PK机制

pk

为了公平起见，公司采用业绩增长率进行PK。每月增长率最高的业务员可获得300元奖励。

假设一个业务员本月销售额为200万元，下个月为250万元，增长率为125%。

这种机制不仅激励了员工，也提升了他们的荣誉感。对于一个小城市的业务员来说，300元的奖励非常有吸引力，更重要的是，他们会感到自豪和荣誉感。

04

产品和仓库优化

曾先生通过学习行业标杆，找到畅销产品，并与厂家直接联系，获取一手货源。

起初，他通过在大城市的批发市场打听，找到做得最好的店铺，从他们那里进货。这些老板不仅推荐最畅销的产品，还给予优惠价格。

通过测试阶段，曾先生卖的产品不挣钱，只为测试真实销量数据。

经过市场检验后，他直接与厂家联系，拿到一手货源，既找到了好卖的产品，也提高了利润。

公司还优化了仓库管理。利用好生意云进销存实时预报库存情况，设置库存预警，一旦库存数量超过安全值，系统就会自动发出消息提醒，这样一来哪些商品缺货商家就能及时补货，哪些商品堆积也能减少采购，后续再安排进一步清仓处理。

对于食品、冻品、饮料等对商品保质期有严格要求的行业，好生意也有保质期管理功能，根据保质期情况实现先进先出，减少商品过期带来的损耗。

通过这种优化，公司减少了积压库存，提高了仓库使用率。尽管当地同行已经经营十多年，但五岳商贸在短短几年内就超越了他们，成为行业领头羊。

05

会员服务与线上商城

公司设计了积分会员、黄金会员和钻石会员三种会员等级，吸引客户充值并享受折扣。积分会员包括新客户和不愿意充值的客户，通过消费积攒积分，下次购物时可抵扣部分费用。

公司还使用了好生意旺铺订货商城，客户可以在线浏览下单，享受自主下单服务，实现线上线下一体化。

有时候大半夜，订单就会源源不断地涌入，第二天开会时，他会展示昨晚的报表，告诉大家：“你们睡觉的时候，提成已经到手了！”

终端老板也对商城赞不绝口。以前需要经常联系业务员下单，业务员忙不过来，经常断货。

现在，通过好生意云进销存线上旺铺，他们可以直接在微信小程序上下单，上午下单下午就能送到，效率大大提高。同时线上旺铺与好生意进销存的数据都是互通，也不用担心库存不同步问题。

未来，他还计划利用好生意云进销存线上旺铺的优惠券、客户返利、客户拉新等功能，客户的粘性一定会更高，门店老板时不时就会想打开小程序看看有没有什么新的活动，下单频率一定也会更高。

经营好一家食品批发零售企业需要一定的经验和技巧，但只要掌握了正确的方法和策略，就可以在市场竞争中脱颖而出。

在经营食品企业时，要掌握好商品的质量和价格，重视顾客的需求提供高质量服务，同时要积极开展电商和线下活动等销售渠道，提高销售额和利润，注意市场竞争的情况，根据市场变化及时调整经营策略，保持竞争优势。